Michelin-Stern für Rust: Das Eatrenalin setzt neue Maßstäbe in der Erlebnisgastronomie

Das multisensorische Fine-Dining-Restaurant Eatrenalin im Europa-Park Resort ist vom Guide MICHELIN Deutschland mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden. Die Bekanntgabe erfolgte am 23. Juni 2026 im Rahmen der feierlichen Verleihung in Frankfurt, bei der die besten Restaurants des Landes gewürdigt wurden.

Auszeichnung für ein einzigartiges Gastronomiekonzept

Die kulinarische Leitung des Eatrenalin liegt in den Händen von Spitzenkoch Peter Hagen-Wiest, der seit zwölf Jahren ununterbrochen zwei Michelin-Sterne im Restaurant “Ammolite – House of Light” hält. Hagen-Wiest kommentierte die Auszeichnung mit Blick auf das gesamte Team: “Diese Auszeichnungen bedeuten uns sehr viel. Sie bestätigen die Stärke der Teams und sind zugleich Ansporn, das Restaurant mit derselben Innovationskraft sowie unserem Anspruch an Qualität weiterzuentwickeln.”

Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park, betonte die Bedeutung des Sterns als Bestätigung einer ungewöhnlichen gastronomischen Vision: “Eatrenalin war von Anfang an eine kulinarische Vision mit dem Ziel, Genuss, Emotion und Innovation auf einzigartige Weise miteinander zu verbinden. Diese Auszeichnung unterstreicht unsere Ambition, das gastronomische Profil des Europa-Park Erlebnis-Resorts kontinuierlich weiterzuentwickeln.”

Multisensorisches Erlebnis auf dem Floating Chair

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2022 gilt das Eatrenalin als Weltneuheit in der internationalen Erlebnisgastronomie. Auf den eigens entwickelten und patentierten Floating Chairs von MACK Rides bewegen sich die Gäste durch verschiedene Genuss-Sphären, während das Menü von einem abgestimmten Zusammenspiel visueller, olfaktorischer, akustischer und haptischer Eindrücke begleitet wird. Der Guide MICHELIN beschreibt das Ergebnis als “einzigartiges, geradezu futuristisches Gastro-Erlebnis” mit “modern-kreativen, international inspirierten Gerichten aus top Produkten, geschmacklich punktgenau ausbalanciert”.

Felix Heuberger, COO von Eatrenalin, erklärte: “Mein besonderer Dank gilt dem gesamten Team, dessen hingebungsvolles Engagement und täglicher Einsatz diesen Erfolg ermöglichen. Gleichzeitig verstehen wir diese Auszeichnung als Motivation, unser Konzept kontinuierlich zu optimieren und unseren Gästen jeden Abend ein weltweit einzigartiges Erlebnis zu bieten.”

Neuausrichtung unter Hagen-Wiest & Friends

Mit der Übernahme der kulinarischen Leitung durch Peter Hagen-Wiest im Mai 2025 hat das Eatrenalin eine inhaltliche Neuausrichtung erhalten. Unter dem Titel “Hagen-Wiest & Friends” verantwortet jeweils ein renommierter Gastkoch einen Gang des Menüs, das von Hagen-Wiest als Gesamtwerk kuratiert wird. Derzeit sind die beiden europäischen Spitzenköche Dieter Koschina und Hans Neuner Teil des Konzepts. Gemeinsam haben sie ein Menü entwickelt, das die Gäste auf eine abwechslungsreiche kulinarische Entdeckungsreise mitnimmt.

Internationale Expansion geplant

Neben der kontinuierlichen Weiterentwicklung am Standort Rust plant das Eatrenalin eine internationale Expansion. Grundlage dafür ist ein ganzheitliches Konzept, das innovative Technologien, hochwertige Storywelten, Fine Dining und effiziente Betriebsabläufe miteinander verbindet. Ziel ist es, die Vision des Eatrenalin durch einen Roll-out in ausgewählte Metropolen weltweit erlebbar zu machen.

Quelle: Pressemitteilung Europa-Park Resort, 23. Juni 2026